Onecup

猪肉炖粉条

材料

五花肉，粉条，食盐，葱，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香叶，丁香，白糖

作法

1.红薯粉条提前用温水泡软备用;

2.五花肉切大的方块,锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、料酒，放入五花肉焯水后沥干备用；

3.锅中加入少许油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香，放入焯过水的五花肉翻炒；

4.加冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀，加入热水，水量没过五花肉,盖上锅盖小火炖煮50分钟；

5.打开锅盖，加盐调味,再加泡软的粉条，焖煮10分钟，粉条软烂即可。