Focus on the simple pleasures.
黑椒牛肉
作法
1、洋葱和菜椒切条;牛肉逆纹切片,将牛肉加入黑胡椒、盐、料酒、生抽、白糖腌10分钟,加淀粉拌匀后,加两勺食用油再拌待用;4、热锅凉油,油温在七成时,牛肉片入锅断生变色时盛起;5、锅内一小勺油烧热,爆香洋葱条,再加入菜椒,加少许盐,下断生的牛肉片翻炒,淋些料酒,撒些黑胡椒即可。
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