Focus on the simple pleasures.
酱牛肉
材料：牛肉、黄酱、葱、姜、蒜、 干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香
做法：
1、牛肉洗净切大块； 2、飞水后用凉水冲净，放入锅中，放入所有调味料，倒入没过牛肉的热水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，熟后，浸泡3个小时，凉后切片即可。
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