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红酒炖羊排

作法:

1.羊排冷水中,加入葱姜煮开,捞出冲净;
2.羊排入锅,加入姜片和陈皮,红酒和适量的水,加盖焖煮至羊排酥软,加入土豆、洋葱、胡萝卜,加入适量盐,少许冰糖,继续炖煮至汤汁浓稠即可。

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