烤茄子
1.茄子切一半。我偏爱皮厚一点的紫茄子；
2.茄子上抹上油，估计油多一点会更好吃，我为了少吃油，抹得不多；
3.蒜末、姜、辣椒、黑胡椒、盐、生抽，加上少量油拌好，入味后抹在茄子上，可再根据个人口味，加上蒜蓉酱、肉酱等调味料；
4.烤箱200度烤15-20分钟左右，中间打开烤箱一次补一点油，我不想吃油，补的是水，也可以；
5.出炉，撒上葱花香菜。
Focus on the simple pleasures.
Focus on the simple pleasures.
烤茄子
1.茄子切一半。我偏爱皮厚一点的紫茄子；
2.茄子上抹上油，估计油多一点会更好吃，我为了少吃油，抹得不多；
3.蒜末、姜、辣椒、黑胡椒、盐、生抽，加上少量油拌好，入味后抹在茄子上，可再根据个人口味，加上蒜蓉酱、肉酱等调味料；
4.烤箱200度烤15-20分钟左右，中间打开烤箱一次补一点油，我不想吃油，补的是水，也可以；
5.出炉，撒上葱花香菜。