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板烧牛仔骨

作法

1.牛仔骨解冻切段，用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍；
2.洋葱切丝、香葱和大蒜切末；
3.锅中放油煸香蒜茸,加泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味，加少许酱油、白糖和清水熬成汁；
4.取煎锅放黄油融化后煸炒洋葱丝，炒出香味装盘；
5.平底锅留底油放肉牛仔骨煎,烹入红酒两面煎熟,加酱汁大火烧开；出锅倒洋葱盘上即可。

2014-10-12 8 82   #菜谱 #美食 #烘焙 #吃货
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